​如何(he)避免食(shi)用(yong)真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)汙(wu)染的(de)食品(pin)

如何(he)避免食(shi)用(yong)真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)汙(wu)染的(de)食品(pin)【霍爾德真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)檢(jian)測儀】真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)往往(wang)滲入(ru)食物(wu)內部(bu)，看不見、摸不著，又(you)普(pu)遍(bian)耐高溫，煎、炒、烹、炸(zha)無法(fa)去(qu)除。因此防(fang)止真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)危(wei)害(hai)，先要(yao)防(fang)止食物(wu)的黴(mei)變(bian)。
1、在正(zheng)規(gui)的食(shi)品(pin)市場(chang)購(gou)買新(xin)鮮(xian)、保質(zhi)期(qi)內的食品(pin)，避免購(gou)買長(chang)時(shi)間貯(zhu)存的食(shi)物(wu)；
2、食物(wu)貯(zhu)存使用(yong)抽(chou)真(zhen)空(kong)或充(chong)氮氣等方法(fa)，因為黴(mei)菌(jun)是喜好(hao)氧氣的微生物(wu)，在厭(yan)氧條(tiao)件(jian)幾(ji)乎(hu)不能生(sheng)長(chang)；
3、盡量(liang)購(gou)買小包(bao)裝的食物(wu)；
4、食物(wu)貯(zhu)存時(shi)要註(zhu)意通風，因為黴(mei)菌(jun)喜歡(huan)溫(wen)暖、潮濕(shi)的(de)環(huan)境(jing)，通風(feng)可(ke)以使食物(wu)幹燥，降(jiang)低(di)食物(wu)的溫度，防(fang)止黴(mei)菌(jun)的生長(chang)和產毒(du)。
5、利用(yong)儀器(qi)檢(jian)測，山(shan)東霍爾德電子(zi)科技生(sheng)產的真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)快(kuai)速檢(jian)測儀是壹款(kuan)熒光定量檢(jian)測糧食真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)的儀(yi)器(qi)設備(bei)，主要(yao)檢(jian)測糧食中黃(huang)曲黴(mei)毒(du)素(su)B1、黃(huang)曲黴(mei)毒(du)素(su)M1、玉(yu)米(mi)赤(chi)黴(mei)烯(xi)酮、嘔吐(tu)毒(du)素(su)、伏馬毒(du)素(su)等等，檢(jian)測樣品(pin)涵蓋牛奶及(ji)其制品(pin)、糧食谷(gu)物(wu)（大米(mi)、玉(yu)米(mi)、小麥、大麥、高粱等）及其制品(pin)、飼(si)料(liao)及(ji)其原料、油脂等；樣品(pin)處理(li)簡單(dan)，整個(ge)檢(jian)測過程檢(jian)測12 min，產品(pin)適用(yong)於各(ge)類(lei)畜(chu)牧(mu)養殖(zhi)企業、谷(gu)物(wu)生產企業、面(mian)粉廠、方便面(mian)廠、第三方檢(jian)測機構及各(ge)政府(fu)監管(guan)部(bu)門(men)。
同時(shi)我國的(de)強(qiang)制性基礎(chu)標(biao)準《食品(pin)安全(quan)國家(jia)標(biao)準 食品(pin)中真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)*》（GB 2761）中，規(gui)定了(le)人們(men)常(chang)吃(chi)的(de)食(shi)物(wu)中，對人(ren)體(ti)危(wei)害(hai)較大(da)的(de)真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)（黃(huang)曲黴(mei)毒(du)素(su)B1、嘔吐(tu)毒(du)素(su)、展(zhan)青(qing)黴(mei)素(su)及玉(yu)米(mi)赤(chi)黴(mei)烯(xi)酮）的*值(zhi)。同時(shi)嚴(yan)格要求，食品(pin)生產和加(jia)工(gong)者要(yao)采(cai)取控制措施，使食品(pin)中真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)的含(han)量達(da)到合格水(shui)平(ping)。

真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)快(kuai)速檢(jian)測儀