真菌(jun)毒素(su)速(su)測(ce)儀(yi)重視(shi)糧(liang)食及(ji)制(zhi)品(pin)安全-霍爾(er)德

真菌(jun)毒素(su)是(shi)由各(ge)種(zhong)真菌(jun)在適(shi)宜的(de)條(tiao)件(jian)下產生的(de)有(you)毒(du)代(dai)謝產物，它(ta)們(men)廣(guang)泛(fan)存(cun)在於我(wo)們(men)的日常生活(huo)環(huan)境中(zhong)，特(te)別(bie)是(shi)在糧(liang)油谷(gu)物飼(si)料(liao)中(zhong)尤(you)為(wei)常見。這(zhe)些毒素不僅對(dui)人(ren)類的健康構成嚴重威脅，同時也(ye)影(ying)響動(dong)物的(de)生長(chang)和發(fa)育(yu)。因(yin)此，了解(jie)和認(ren)識(shi)真菌(jun)毒素(su)對(dui)糧(liang)油谷(gu)物飼(si)料(liao)的危害(hai)，對(dui)於保(bao)障(zhang)食品(pin)安全和人(ren)類健康具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)意(yi)義(yi)。

真菌(jun)毒素(su)種(zhong)類繁多，其中(zhong)最為(wei)常見的(de)有(you)黃(huang)曲黴毒素、嘔(ou)吐毒(du)素、玉(yu)米赤(chi)黴(mei)烯酮(tong)、赭曲黴毒素等。這(zhe)些毒素具有(you)穩(wen)定性(xing)強、耐高溫、不易分解(jie)等特(te)點(dian)，因(yin)此在糧(liang)油谷(gu)物飼(si)料(liao)中(zhong)容(rong)易(yi)積累(lei)並(bing)長(chang)期(qi)存(cun)在。此外，真(zhen)菌(jun)毒素(su)還具(ju)有(you)毒(du)性(xing)大(da)、危害(hai)範(fan)圍(wei)廣(guang)等特(te)點(dian)，對(dui)人(ren)類和動(dong)物的(de)健(jian)康造成嚴重影(ying)響。

真(zhen)菌(jun)毒素(su)可(ke)通(tong)過(guo)食物鏈(lian)進(jin)入人(ren)類體內(nei)，長(chang)期(qi)攝(she)入會對(dui)人(ren)體(ti)的肝臟、腎臟、神(shen)經(jing)系統等造成損害(hai)，甚(shen)至(zhi)引發癌癥(zheng)等疾病(bing)。例(li)如(ru)，黃曲黴毒素是壹種(zhong)強烈的致癌物質(zhi)，被國(guo)際(ji)癌癥(zheng)研(yan)究(jiu)機構認(ren)定為(wei)壹(yi)級致癌物。長(chang)期(qi)攝(she)入含有(you)黃(huang)曲黴毒素的食物，會(hui)增(zeng)加(jia)患肝癌(ai)等癌癥(zheng)的(de)風(feng)險(xian)。

真菌(jun)毒素(su)對(dui)動物的(de)生長(chang)和發(fa)育(yu)也(ye)產生不良(liang)影(ying)響。動(dong)物長(chang)期(qi)攝(she)入含有(you)真(zhen)菌(jun)毒素(su)的(de)飼料(liao)，會出(chu)現食欲(yu)不振、生長(chang)遲緩(huan)、免疫(yi)力下(xia)降等癥(zheng)狀(zhuang)，嚴重時甚(shen)至(zhi)導致死亡(wang)。此外，真(zhen)菌(jun)毒素(su)還會(hui)影(ying)響動(dong)物產品(pin)的質量，如(ru)降低肉(rou)、蛋、奶(nai)等產品(pin)的產量和品(pin)質。

真菌(jun)毒素(su)速(su)測(ce)儀(yi)重視(shi)糧(liang)食及(ji)制(zhi)品(pin)安全【霍爾(er)德】：真菌(jun)毒素(su)速(su)測(ce)儀(yi)HD-YG-ZD采用熒(ying)光定量快速(su)檢(jian)測(ce)原理，主(zhu)要(yao)檢(jian)測(ce)糧(liang)油谷(gu)物飼(si)料(liao)中(zhong)真菌(jun)毒素(su)含(han)量，包括(kuo)黃(huang)曲黴毒素B1、黃曲黴毒素M1、玉米赤(chi)黴(mei)烯酮(tong)、嘔(ou)吐毒(du)素、伏馬毒(du)素(su)等等，檢(jian)測(ce)樣(yang)品(pin)涵蓋糧(liang)食谷(gu)物（大(da)米、玉(yu)米、小(xiao)麥(mai)、大(da)麥、高(gao)粱等）及其制品(pin)、飼料(liao)及其原料(liao)、食用油脂、牛(niu)奶(nai)及(ji)其制品(pin)等。

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