質構(gou)儀

產(chan)品(pin)介紹(shao)

壹(yi)、產(chan)品(pin)簡(jian)介
質構(gou)儀（又(you)稱(cheng)物(wu)性(xing)測(ce)試儀）是用(yong)於測量(liang)固(gu)體、半固(gu)體樣(yang)品(pin)質地(di)特(te)性(xing)（如(ru)硬(ying)度、彈(dan)性(xing)、咀(ju)嚼性(xing)、膠(jiao)著(zhe)性(xing)等(deng)）的專(zhuan)業(ye)儀器。通(tong)過(guo)模擬人體口(kou)腔(qiang)咀(ju)嚼、手(shou)指觸摸等(deng)動(dong)作，量(liang)化(hua)分析(xi)樣(yang)品(pin)的物(wu)理(li)力學性(xing)能(neng)，為(wei)食(shi)品(pin)、藥品、化(hua)妝品等(deng)產(chan)品(pin)的品(pin)質控制(zhi)、配(pei)方研發(fa)及(ji)貨架(jia)期評(ping)估提(ti)供(gong)科學依據，助(zhu)力(li)生產(chan)工(gong)藝(yi)優化與產(chan)品(pin)質量(liang)提(ti)升(sheng)。
二、執行(xing)標(biao)準(zhun)（部分標準(zhun)）
1.國家標(biao)準(zhun)《食品添(tian)加劑(ji)明(ming)膠(jiao)》GB6783-2013；
2.國家(jia)標準(zhun)《藥用(yong)明膠(jiao)硬(ying)膠(jiao)囊》GB13731；
3.國家標準(zhun)《食品添(tian)加劑(ji)明(ming)膠(jiao)可得然(ran)膠(jiao)》GB28304-2012；
4.國家(jia)標準(zhun)《冷凍魚糜》GB/T36187-2018；
5.輕工(gong)標(biao)準(zhun)《食用(yong)明膠(jiao)》QB/T4087-2010；
6.農業(ye)行(xing)標(biao)《肉(rou)嫩度的測(ce)定(ding)剪(jian)切力(li)測(ce)定(ding)法》NY/T1180-2006；
7.AACC 74-09面(mian)包硬(ying)度測試（美國(guo)谷(gu)物(wu)化學協會）；
8.AOAC（美國與歐洲(zhou)凝膠(jiao)協會）。
三、產(chan)品(pin)特(te)點
1.人機(ji)交(jiao)互(hu)操(cao)作：7寸(cun)觸摸(mo)高(gao)清(qing)顯(xian)示(shi)屏，支(zhi)持(chi)中(zhong)英(ying)雙(shuang)語切換，操(cao)作直觀簡(jian)便(bian)。
2.實時曲(qu)線(xian)顯(xian)示(shi)：自動(dong)繪制(zhi)並(bing)顯(xian)示(shi)數(shu)據曲(qu)線(xian)同時支(zhi)持(chi)切換4種(zhong)坐標軸(zhou)類(lei)型(xing)（時間(jian)-負載(zai)、時間(jian)-形變量(liang)、形變量(liang)-負載(zai)、應(ying)變-應(ying)力），從(cong)不同角(jiao)度分析(xi)數據關(guan)系(xi)。
3.高(gao)精度測量(liang)：搭(da)配(pei)工(gong)業(ye)級(ji)ADI高(gao)精度模數(shu)轉(zhuan)換芯(xin)片(pian)與定(ding)制(zhi)化(hua)力(li)傳(chuan)感器(qi)，采(cai)集(ji)精(jing)度優、誤差(cha)小。
4.測(ce)試模式(shi)：自帶(dai)多(duo)種(zhong)測(ce)試模式(shi)（壓縮(suo)、穿刺(ci)、剪(jian)切、拉伸(shen)等）可選，用(yong)戶(hu)可以根據自己的測(ce)試需(xu)求(qiu)添(tian)加需(xu)要的測(ce)試模式(shi)，適配不同樣(yang)品(pin)特(te)性(xing)與測試需(xu)求(qiu)。
5.運(yun)動(dong)架構：閉環(huan)電機(ji)驅(qu)動(dong)+雙(shuang)排線軌滑臺(tai)，確(que)保位移精(jing)度高達0.001mm，同時具(ju)備(bei)限(xian)位保護(hu)、過(guo)載(zai)保(bao)護(hu)保證用(yong)戶(hu)與儀器安(an)全(quan)。
6.*試驗(yan)回(hui)放(fang)：系(xi)統(tong)軟(ruan)件記(ji)錄(lu)試驗(yan)全(quan)過(guo)程。可追溯(su)任意(yi)時間(jian)的試驗(yan)，進(jin)行(xing)數(shu)據還(hai)原(yuan)、曲(qu)線(xian)重(zhong)繪和(he)數據同步(bu)回(hui)放(fang)，察看和(he)分析(xi)被查(zha)詢(xun)樣(yang)品(pin)的試驗(yan)細節。
7.數(shu)據自動(dong)存儲(chu)：測(ce)試數據自動(dong)存儲(chu)，掉(diao)電不丟(diu)失(shi)，可儲(chu)存5000組(zu)A4幅面(mian)數據報(bao)告，報(bao)告內(nei)容(rong)帶(dai)有(you)曲(qu)線(xian)圖，支(zhi)持(chi)USB接口(kou)數據導(dao)出(chu)，適配生產(chan)現場快(kuai)速出(chu)報(bao)告與實驗(yan)室(shi)數(shu)據歸(gui)檔(dang)需(xu)求(qiu)。
8.*負載(zai)校(xiao)準(zhun)功能：壹(yi)鍵(jian)校(xiao)準(zhun)，無(wu)需(xu)多(duo)點(dian)校(xiao)準(zhun)，確保長期使(shi)用(yong)的測(ce)量(liang)準(zhun)確性(xing)。
9.*GMP管理(li)系(xi)統(tong)：標配GMP管理(li)系(xi)統(tong)，支持實驗(yan)人員(yuan)權限(xian)分級(ji)、操(cao)作流(liu)程(cheng)全(quan)鏈(lian)路(lu)追溯(su)。
10.*具(ju)有(you)WiFi連接(jie)功(gong)能(neng)，設(she)備(bei)支持(chi)遠程(cheng)OTA升(sheng)級(ji)與維(wei)護(hu)。
11.*實體按鍵(jian)：質構(gou)儀主(zhu)機(ji)上(shang)有(you)物(wu)理(li)按鍵(jian)，通(tong)過(guo)物(wu)理(li)按鍵(jian)可以上(shang)下(xia)調(tiao)節(jie)探(tan)頭高(gao)度。
12.標配(pei)兩毫米軟(ruan)糖(tang)探(tan)頭，支(zhi)持(chi)選配(pei)多(duo)種(zhong)規(gui)格測試探(tan)頭（如(ru)圓(yuan)柱形、球(qiu)形、針(zhen)形等），並(bing)且(qie)可以依照用(yong)戶(hu)需(xu)求(qiu)訂(ding)制(zhi)，可快(kuai)速更換，滿足(zu)不(bu)同樣(yang)品(pin)測試需(xu)求(qiu)。
四(si)、測試功能(neng)（部(bu)分）
1.凝凍強(qiang)度測試：選擇(ze)峰值(zhi)凝凍強(qiang)度、面積(ji)功（韌(ren)性(xing)）；
2.卡(ka)拉膠(jiao)測試：選擇(ze)破裂力、破(po)裂距離、凝膠(jiao)強(qiang)度g/cm2、脆性(xing)；
3.可得然(ran)膠(jiao)測試：實時展現-正向(xiang)力峰(feng)值(zhi)、負向(xiang)力峰(feng)值(zhi)、凝膠(jiao)強(qiang)度g/cm2、脆性(xing)、粘(zhan)性(xing)；
4.魚糜凝膠(jiao)測試：實時展現-破斷力、破(po)斷距離、凝膠(jiao)強(qiang)度g.cm；
5.瓊脂(zhi)強(qiang)度國際(ji)標準(zhun)測試：1 cm2圓(yuan)柱、11.3mmDIA、25mmLong；
6.單(dan)次(ci)壓縮(suo)測試：實時負載(zai)力(li)、脆性(xing)、韌(ren)性(xing)、硬(ying)度、回(hui)復力(li)、膠(jiao)著(zhe)性(xing)。
7.TPA全(quan)質構(gou)測試：脆性(xing)、硬(ying)度、嫩度、彈(dan)性(xing)、韌(ren)性(xing)、粘(zhan)聚(ju)性(xing)、內(nei)聚(ju)性(xing)、咀(ju)嚼性(xing)、回(hui)復性(xing)；
8.彎曲(qu)測(ce)試；
9.剪(jian)切測(ce)試；
10.穿刺(ci)測(ce)試；
11.拉伸(shen)測試；
12.粘(zhan)合(he)測試；
13.塗(tu)布性(xing)測(ce)試；
14.屈(qu)服(fu)強(qiang)度測試；
15.松(song)弛(chi)性(xing)能(neng)測(ce)試；
16.蠕變性(xing)能(neng)測(ce)試；
17.自定(ding)義(yi)測量(liang)模(mo)式(shi)。