食(shi)品(pin)安全檢(jian)測(ce)設(she)備(bei)

產(chan)品(pin)介紹

以健康而(er)言(yan)，傳(chuan)統(tong)的(de)食(shi)品(pin)實踐有(you)積的(de)和消(xiao)的(de)這(zhe)兩(liang)個(ge)方面(mian)。某些(xie)食(shi)品(pin)實踐看(kan)來(lai)具(ju)有(you)共(gong)性，而另(ling)些(xie)實(shi)踐(jian)卻(que)具(ju)有(you)“文(wen)化(hua)的(de)特殊(shu)性”，是屬(shu)於(yu)某個(ge)社(she)會或(huo)幾個(ge)社(she)會的(de)特性。    有(you)助(zhu)於(yu)食(shi)品(pin)安全的(de)普(pu)遍(bian)性的(de)習(xi)慣(guan)作法(fa)包括：將(jiang)食(shi)物煮透(tou)，水(shui)果去(qu)皮(pi)，牛奶(nai)煮沸，通過鹽潰或者日曬(shai)、風幹來(lai)保存(cun)肉(rou)類(lei)和水(shui)果。具(ju)有(you)*文(wen)化(hua)傳統(tong)的(de)增(zeng)進食(shi)品(pin)安全的(de)實(shi)踐(jian)卻(que)是東(dong)方型(xing)的(de)習(xi)俗:把肉割成小塊(kuai)，使(shi)熱(re)量(liang)有(you)效(xiao)地深(shen)入肉(rou)內(nei)，將(jiang)牛奶(nai)發酵來(lai)制(zhi)成酸乳酪(lao)。  食(shi)物處理(li)問(wen)題上(shang)的(de)消(xiao)因(yin)素(su)也普(pu)遍(bian)存(cun)在(zai)。許多消(xiao)因(yin)素(su)尋根完底(di)，是遍(bian)及(ji)許多地(di)區(qu)的(de)不(bu)衛生(sheng)的(de)環(huan)境(jing)，以及不(bu)對(dui)這些(xie)不衛生(sheng)的(de)環(huan)境(jing)的(de)基本(ben)設施(shi)所進行(xing)的(de)衛生(sheng)教(jiao)育收效(xiao)甚(shen)微(wei)所致。但(dan)是許多消(xiao)因(yin)素(su)大(da)部分或者(zhe)全(quan)都是文(wen)化(hua)上(shang)的(de)原(yuan)因(yin)。因(yin)此要是人們獲(huo)得(de)了正(zheng)確(que)的(de)信(xin)息(xi)，又(you)有(you)決心拋棄(qi)傳(chuan)統方式(shi)使用(yong)食(shi)品(pin)安全檢(jian)測(ce)設(she)備(bei)加(jia)大(da)監(jian)測(ce)力(li)度(du)的(de)話，食(shi)品(pin)安全的(de)改善(shan)是能夠見(jian)效(xiao)的(de)。

食(shi)品(pin)安全檢(jian)測(ce)設(she)備(bei)檢(jian)測(ce)項(xiang)目(mu)：  
食(shi)品(pin)添加(jia)劑：二氧化(hua)硫(liu)、雙氧水(shui)、亞硝(xiao)酸鹽、硝(xiao)酸鹽、苯(ben)甲酸(suan)鈉、山(shan)梨(li)酸(suan)、糖(tang)精(jing)鈉、甜蜜(mi)素(su)、硫(liu)酸鎂
有(you)毒(du)有(you)害(hai)物質：甲(jia)醛、吊白(bai)塊(kuai)、硼(peng)砂、過(guo)氧化(hua)苯(ben)甲酰(xian)、溴(xiu)酸(suan)鉀、羅(luo)丹明B、三(san)聚氰(qing)胺、蘇丹紅
果蔬(shu)中(zhong)：藥殘留，病(bing)害肉(rou)診(zhen)斷(duan)：組胺、揮發性鹽基氮、肉制品(pin)酸價(jia)、水(shui)發產品(pin)中(zhong)組胺
重金(jin)屬(shu)含量：鉛、鎘、鉻、汞(gong)、砷、錫、鎳(nie)、鋁。
食(shi)用(yong)油脂檢(jian)測(ce)：過(guo)氧化(hua)值(zhi)、酸(suan)價(jia)、油脂丙二(er)醛。
水(shui)酒飲(yin)品(pin)分析(xi)：乳品(pin)及牛奶(nai)中(zhong)蛋(dan)白質(zhi)，酒中(zhong)甲醇(chun)、乙(yi)醇(chun)、雜(za)醇(chun)油，蜂蜜(mi)中(zhong)果糖(tang)和葡(pu)萄糖(tang)、蔗糖(tang)、澱粉(fen)酶(mei)、酸(suan)度(du)，余(yu)氯(lv)，飲料中(zhong)維(wei)C
調(tiao)味(wei)品(pin)成分：食(shi)醋(cu)的(de)總(zong)酸(suan)、醬油的(de)總(zong)酸(suan)、芝(zhi)麻油純度(du)、谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉、醬油氨(an)基酸態氮、食(shi)鹽中(zhong)亞鐵、食(shi)鹽中(zhong)碘
食(shi)用(yong)色(se)素(su)類：紅色(se)色(se)素(su)（胭脂紅、莧菜(cai)紅、赤(chi)蘚(xian)紅）、黃(huang)色(se)色(se)素(su)（檸檬黃(huang)、日落(luo)黃(huang)）、藍(lan)色(se)色(se)素(su)（亮藍(lan)）